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缙云局召开放心消费示范餐饮现场观摩培训会
来源: 时间:2019-6-5 10:49:00
放心消费示范餐饮工作是助推我县餐饮单位优化升级的重要工程。为加强餐饮环节食品安全消费环境建设,壮大放心消费示范餐饮单位队伍,营造餐饮单位向上向善的优良竞争氛围。5月29日,缙云县市场监管局联合县教育局,组织我县2019年拟创建放心消费示范餐饮单位现场观摩和集中培训,共有50余人参加此次会议。
截至目前,我县共创建放心消费示范餐饮单位56家,其中学校食堂(含托幼机构)食堂28家。今年拟创建放心消费示范餐饮单位27家。现场观摩活动中,拟建单位依次参观2017年放心消费示范餐饮单位:花园小吃店、中意大酒店,一方面帮助拟建单位融入放心消费创建氛围,并及时记录关键点;另一方面,督促放心消费单位将创建成果常态化。
随后在中意大酒店会议室,对拟建单位进行集中培训。根据放心消费单位要达到公示信息可查、食材安全可溯、操作加工可视、风险隐患可控、群众感受可感的“五可”要求,我局整理了《创建浙江省放心消费示范食堂工作要点》、《创建浙江省放心消费示范餐饮工作要点》、《餐饮操作人员食品安全基本知识应知应会》、《放心消费示范餐饮现场关键点》等资料,结合PPT,将要求具体化,通俗化,增加可操作性。
下一步,将对创建单位进行对标检查,开展现场指导,为拟创建餐饮单位量身打造提升整改方案,扩大放心消费宣传范围,增强放心消费影响力,让创建单位切切实实感受到创建“福利”。
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