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遂昌护航“开学季”食品安全
来源: 时间:2019-3-1 9:06:00
    近日,全县各中小学、幼儿园陆续开学,学校食堂也迎来了复工。学生们的用餐安全,牵动着每一位家长的心。
县市场监管局第一时间响应市市场监管局关于《做好2019年度学校春秋季开学、中高考及重大节假日期间餐饮食品安全监督检查》的通知,高度重视学生这一特殊群体,切实加强组织领导,制定具体工作计划,集中人力和精力,明确责任和目标。
    该局迅速安排相关科室及基层八所执法人员到全县59所中小学、幼儿班食堂及学校周边餐饮、副食品店开展春季开学食品安全专项检查,重点检查餐饮服务许可、猪肉(水产品)等食品原料采购和贮存、凉菜和生食海产品加工制作、食品添加剂使用是否规范、餐具清洗消毒情况、食材存放条件、设施设备维护、有害生物滋生,以及是否违规采购、贮存和使用国家明令禁止的食品与健康证是否过期等问题。
    针对检查中发现的问题,依法提出整改意见,要求学校及周边食杂店负责人加强管理,落实主体责任。截止目前,已出动执法人员420余人次,发放责令整改通知书143份,59所中小学、幼儿班食堂已全覆盖执法检查。
    同时,该局还将普法工作融入此次检查,结合《食品安全法》,对照新版《餐饮服务食品安全操作规范》新增或变更的内容,如食品留样克数由原先100克变成125克、加工过程中原辅料要求等内容向突击检查的校方及食堂负责人予以科普和讲解,提升从业人员的素质。
    下步,该局还将联合县教育局,对全县学校食堂食品安全卫生状况进行不定期抽查和“回头看”工作,并加大对学校周边餐饮店及副食品店检查力度,切实保障师生“舌尖上的安全”。
 
 
                           北界所  王邹霄
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