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云和县副县长鲍扬波带队开展春节前食品安全专项检查
来源: 时间:2019-1-28 13:52:00
   

365bet官网在哪116日上午,云和县副县长鲍扬波带领县市场监管局、县民政局相关负责人一行,先后深入凤凰家园养老中心、王丽芬年糕小作坊、百寿泉酒业等经营生产单位,开展春节前食品安全专项检查。 

每到一处,鲍扬波都仔细查看各经营单位的运营秩序、环境卫生和食材安全等具体情况,与负责人进行深入交流,详细询问原料食材的进货渠道、生产环节的保洁措施、餐具与包装的消毒流程等关乎食品安全的内容。鲍扬波指出,一是餐饮单位要注重原材及后厨卫生。年底是各种集体聚餐的高峰时期,各餐饮单位要更加注重食品安全,对食材的进货渠道要严格把关,对后厨的加工环境要强化清洁,对餐具的消毒过程要充分到位,从而确保节前用餐食品安全;二是小作坊与生产企业要加强食品生产环节安全管理。要进一步加强对进货流程、消毒流程、生产流程的监管,确保每一道工序和过程严格按照标准与制度执行,切实保障食品安全生产,为全县百姓生产出质量优良,安全卫生的绿色食品。三是各相关行政单位要做好监管指导工作。春节前夕,各种年货的购置增加了食品的现实需求,相应的食品安全保障工作量也会增加,各行政单位一定要确保人力、物力,强化对食品的经营单位与生产单位的监管与指导工作,确保我县平平安安过春节。
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